Lettori fissi

domenica 19 agosto 2012

Rolle al cioccolato

                            Rolle al cioccolato


e ora vi propongo una nuova ricetta di un dolce veramente semplice questa e la mia prima volta che la faccio percio se ci sono delle imperfezioni scusatemi e ora vi presento il mio Rolle al cioccolato vi do ricette e foto

Ingredienti
6 uova
una bustina e mezzo di bevanda la cioccolato fondente S.Martino
2 fiale di aroma alla vaniglia
150 gr di zucchero
zucchero a velo
200 gr di panna a montata
una confezione baci di Sassello LaSassalese


Preparazione
In una ciotola sbattiamo i tuori d'uovo e versiamo piano piano lo zucchero quando il composto risultera soffice uniamo il cacao amaro e una fiala di aroma alla vaniglia In una altra ciotola sbattiamo gli albumi a neve e dopo li incorporiamo nella ciotola dove ce il cacao e mescoliamo con delicatezza dal basso verso alto Foderiamo una teglia rettangolare con della carta di alluminio ben imburrata e ci verismoa il composto e mettiamo in forno a 180 gradi per 25 minuti.Nel frattempo sul tavolo mettiamo una tovaglia e la spolverizziamo di zucchero a velo Quando la torta e pronta la rovesciamo sulla tovaglia e la lasciamo cosi per un po cosi la torta per effetto del vapore si stacchera dalla carta e si stacca dal fondo.Lasciamo intiepidire il dolce e dopo lo spalmiamo di panna montata dove avremmo aggiunto altra fialetta di aroma alla vaniglia Arrotoliamo la torta e spolverizziamo il rotolo con lo zucchero a velo e infine guaniamo nel piatto con un ciufetto di panna e un baci di Sassello LaSassalesee andiamo alternando finch non abbiamo guarnito tutto il piatto.

Cannelloni

                                  Cannelloni


Ecco un bel primo che ho sempre fatto ieri un bel piatto di cannelloni era davvero tanto che non li mangiavo e vi dico la verita non li ho mai fatti anch per paura di non essere capace ma oggi mi sono presa di coraggio e li ho fatti e mi sono venuti abbastanza bene ora faccio giudicare a voi 

Ingredienti:
1 pacco di Cannelloni granoro
x il ragu:
cipolla
carote
sedano 
macinato misto

dado
pepe,noce,moscata
rosmarino
vinchef
una bottiglia di salsa
x la besciamella:
latte
farina 
burro
sale pepe noce moscata 
formaggio grattugiato
Procedimento
Per il ripieno dei cannelloni:
prendiamo un tegame e mettiamo cipolla carote e sedano fatto a pezzettini e facciamo rosolare dopo di che aggiungiamo il macinato misto e facciamo rosolare quando e ben rosolato aggiungiamo un dado di carne pepe noce moscata poi mettiamo un mezzo bicchiere di vinchef e facciamo evaporare dopo aggiungiamo una mezza bottiglia di salsa x far colorare e facciamo cuocere un 20 minuti a fuoco basso.nel frattempo facciamo la besciamella In un pentolino mettiamo 1 litro di latte e lo facciamo riscaldare bene ,in un altro pentolino facciamo sciogliere 100gr di burro e aggiungere 70 gr di farina e si fara come una cremina quando e' pronta aggiungiamo al latte e mettiamo anche sale pepe noce moscata e formaggio grattuggiato e facciamo cuocere quando la besciamella si addensa levarla dal fuoco.Prendiamo i cannelloni e li riempiamo con il ragu' di carne in una teglia mettere la besciamella e poi disponiamo i cannelloni ricopriamo di besciamella e un po di ragu e mettiamo del formaggio grattuggiato sopra ricopriamo la teglia con un foglio di alluminio e infornare a 180° c circa 25 minuti poi levare la carta di alluminio e fare gratinare un paio di minuti buon appetito

Panini al latte

                             Panini al latte


In questi giorni sto pubblicando pocchissimo perche la mia conessione fa i capricci ma ieri domenica anche se c'era davvero tantissimo caldo o deciso di fare un bel pranzetto diciamo che ho quasi cucinato tutto in forno e ora vi daro un po
 di ricette e foto incomincio con la prima sono dei panini al latte che ho fatto ieri mattina cosi quando la mia bimba se svegliata ha fatto colazione con questi e ora vi do la ricetta e foto



INGREDIENTI
300gr di latte
1 cubetto di lievito di birra
20gr di olio
10gr di zucchero
10gr di sale
500gr di farina
un uovo
2 cucchiai di latte
Procedimento:
Mettiamo in un recipente il latte, il lievito di birra, l'olio e lo zucchero aggiungiamo 10gr di sale e 500gr di farina e impastiamo dobbiamo fare un bel panetto liscio e lo mettiamo a lievitare per un ora poi facciamo delle palline piccole e le facciamo lievitare altri 30min

sbattiamo un uovo con 2 cucchiai di latte e spennelliamo i paninetti e li mettiamo in forno a 180° per 30min

venerdì 17 agosto 2012

Ma.De.Co,

                                                                         Ma.De.Co

Oggi vi voglio parlare delle ditta MA.De.CO Ambasciatrice delle bontà viterbesi la Ma.De.Co, l’azienda di proprietà della famiglia Mazziantonio specializzata oramai da oltre un trentennio nel settore ortofrutticolo.
Una passione più che un lavoro che da Grotte di Castro, il piccolo centro agricolo arroccato sui colli che si affacciano sul lago di Bolsena (dove la Ma. De.Co è nata) è riuscita a riproporre e a portare all’attenzione dei consumatori tutta una serie di varietà esclusive della zona che si credevano perse o dimenticate.
È il caso del Fagiolo Tondino Gradolese, delle Lenticchie della Tuscia, del Fagiolo Solfino Viterbese , dei Fagioli Bruni Amarantini e delle patate tipiche di Grotte di Castro, ottime per gli gnocchi.
Tra le specialità che hanno contribuito a far conoscere la da Ma. De.Co nel mondo anche lo scalogno, le cipolle “lacrimose” e soprattutto le patate Vitelotte,un particolare tipo di tuberi originari del Perù, ricchi di antocianina e dal caratteristico colore violaceo sia della polpa che della buccia, che hanno trovato proprio nelle campagne dell’alto Lazio le condizioni ideali per la loro coltivazione.

L'azienda MA.DE.CO. celebra il successo delle sue patate viola di varietà Vitelotte con la creazione di un nuovo logo, dedicato a questo tubero eccezionale: Lady Viola.

La Vitelotte è una patata viola dolce e morbida, originaria del Perù, che oggi viene coltivata anche nei terreni di Grotte di Castro, coniugando le proprietà del prodotto alle caratteristiche uniche del territorio dell’alta Tuscia viterbese. La produzione viene effettuata anche in altri terreni siti in Umbria, conferendo al prodotto un’assoluta qualità e genuinità.
Il colore viola del tubero è dato dalla presenza degli antociani, che conferiscono il tipico colore blu-violetto a mirtilli, melanzane, uva nera, ecc. È dunque anche una notevole fonte di antiossidanti naturali.
Patata antica, con una tradizione pluricentenaria, le sue qualità sono nella resistenza alle malattie ed alla siccità; infatti non necessita di molti fertilizzanti, né di particolari difese antiparassitarie. Per la sua forma bitorzoluta e il colore scuro
della buccia, non a caso, è detta anche "patata tartufo".
La sua polpa è farinosa, e si presta bene per gnocchi e purè dal colore sorprendente. Il sapore particolare di "castagne" e l’originalità che reca ai piatti, rende la patata viola un alimento salutare e fantasioso per tutte le tavole. Si consiglia di aggiungere un po' di olio di oliva nell’acqua della bollitura, per rendere più morbida la buccia.

a garanzia dei propri consumatori, Ma. De.Co. ha scelto di certificarsi con due dei migliori e più seri enti certificatori italiani del settore alimentare, l’ SGS di Milano e la Bioagricert di Bologna, organismo quest’ultimo accreditato all’International Federation of Organic Agriculture Moviments, l’ente che opera nelle norme di produzioni biologiche.

E ora hanno prodotto un nuovo tipo di patata la patata blu che avra il marchio Delizia blu la patata del benessere 

L'azienda MA.DE.CO la troviamo sia su facebook a questo indirizzo https://www.facebook.com/madecogrottedicastro
 e anche sul sito web http://www.madecosrl.it

E  HO AVUTO ONORE DI RICEVERE QUESTE COSE OGGI CHE SONO:

1 rete di patate delizia blu
400 gr fagioli solfino viterbese
400 gr di borlotto
400 gr di fagioli bruni amarantini
400 gr di farro
400 gr di zuppa birichina
400 gr di lenticchia della tuscia
400 gr di fagiolo tondino gradolese
400 gr di orzo perlato 

giovedì 9 agosto 2012

Emulsio Salbambiente vetri

                     Emulsio Salbambiente vetri


Ed eccoci qua oggi vi voglio parlare di emulsio salvambinete vetri oggi mi sono decisa a pulire tuti i vetri di casa immaginate io ho una bimba piccola di quasi 3 anni e le porte finestre in basso sono piena di d
itate della piccola percio ho deciso di provare emulsio salvambiente vetri per pulire tutti i vetri di casa la cosa che odio di piu ma vi dico una cosa con emulsio vetri sono rimasta davvero soddisfatta mi sono venuti devi vetri pulitissimi col minimo sforzo non ha lasciato neanche un alone una cosa formidabile che gli altri prodotti non fanno di seguito vi metto le foto di come erano i vetri prima di pulirli e dopo puliti e vi dico una cosa non cambiero mai piu marca perche mi sono trovata davvero bene e lo consiglio anche a voi poi di bello ha che quando finisce non dobbiamo buttare il contenitore e ricomprare il tutto basta ricomprare la ricarica che si diluisce in acqua calda ed e gia subito pronto e cosi salviamo ambiente e abbiamo meno cose da riciclare dopo che ho pulito i vetri o lavato i pavimenti di tutta la casa con emulsio pavimenti alla lavanda i pavimenti mi sono venuti pulitissimi mi ha lasciato un bel odore a casa di pulito e lavanda una cosa stupenda vi consiglio vivamente di comprare questi prodotti li potete comprare anche online qua ....... ragazze provate questi prodotti che a noi donne ci semplificano la vita nella pulizia della casa sono veramente soddisfatta e contenta di averli provati e ora li usero per sempre



Prima di Pulirli
Ho usato Emulsio vetri
Puliti 
Per pulire i pavimenti

Sgrassatore emulsio salvambiente

                     Sgrassatore emulsio salvambiente


ed eccoci qua ieri stasera o cucinato le classiche fettine di carne inpanate e patatine fritte e immaginite il gas come si ridotto con olio che schizza dappertutto sia nella cucina che nelle piastrelle e d
opo allora ho deciso di pulirle con lo sgrassatore emulsio al sapone di marsiglia che dire io ho usato tanti altri sgrassatori ma questo di emulsio supera tutti oltre il bel odore che lascia che senti anche quando pulisci ma sgrassa veramente bene e vi diro che lo sgrassatore emulsio non manchera piu nelle mie cucine e lo consiglio anche a tutti voi non ve ne pentirete davvero poi di bello lo sgrassatore emulsio ha che quando finisce non dobbiamo ricomprare tutta la bottiglia ma basta comprare la ricarica che si rimette nelle bottiglia con un litro di acqua calda tempo un minuto lo sgrassatore e pronto e cosi riduciamo inquinamento e abbiamo palastica in meno da buttare io penso che sia prorpio una bella idea ora vi faccio vedere una parte del mio gas quando era sporco e poi pulito scusate se le immagini sono un po scure la prossima volta le faremo piu chiare




lunedì 6 agosto 2012

Emulsio il Salvambiente

                            Emulsio il Salvambiente

Buon giorno a tutte e buon lunedì oggi sono veramente contenta e ora vi spiego il perché la ditta emulsio mi ha mandato un pacchetto dei loro prodotti per farmeli provare e cosi posso anche recensirle a voi che leggete ora vi parlo un po della ditta emulsio Emulsio ilSalvambiente è la prima linea di detergenti in ricariche concentrate, idrosolubili, che permettono di ottenere la stessa quantità e 
la stessa qualità di detersivo abituale, semplicemente sciogliendole in acqua 

il sito dove si posso trovare tutti i loro prodotti o anche acquistarli online e questo 



1 bottiglia da 750 ml emulsio facile cera
1 emulsio mangia polvere sprai antistatico da 400 ml
1 emulsio mangia polvere cera d'api sprai da 400 ml
1 emulsio detergente pavimenti con una ricarica nella bottiglia 1 litro
1 emulsio splendilegno sprai 375 ml
1 emulsio vetri con ricarica da 750 ml
1 scatola da 18 panni di emulsio mangia polvere profumati a magnolia e gelsomino
1 scatola da 18 panni di emulsio mangia polvere per legno e parquet
1 confezione di ricarica sgrassatore equivalenti a 2 litri
1 confezione di ricarica emulsio detergente pavimenti agli agrumi 2 litri
2 confezioni di ricarica emulsio detergente pavimenti alla lavanda 4 litri


Granoro

                                        Granoro
Alcune settimane fa o partecipato a un concorso il concorso scatta e vinci granoro il concorso consiste nel pubblicare qualche piatto di pasta cucinato con pasta granoro e io ne ho pubblicati diversi e ho vinto il premio di consolazione un 
buono da 15 euro chi vince invece il primo premio vinche un buono da 30 euro il piatto con cui o vinto sono i miei spaghetti alle zucchine il concorso si puo fare ogni settimana fino a settembre basta andare in questo linkhttps://www.facebook.com/Granoro e potete pubblicare il vostro di piatto di pasta cucinato con pasta granoro ora hanno sospeso fino il 27 agosto il 28 agosto ricomincia e dura altre 7 settimane vi consiglio di farlo anche perche la pasta granoro e buonissima e non ha neanche costi troppo elevati e ora vi dico cosa conteneva il mio pacco



3 pacchi di spirali grandi da 500 gr
2 pacchi di pennoni millerighi 109 da 500 gr
1 pacco di mezzi occgi di lupo da 500 gr
3 pacchi di penne da 500 gr
4 pacchi di gnocchetti sardi da 500 grammi
5 pacchi di spaghetti vermicelloni da 500 gr
2 pacchi di lasagne al uovo da 500 gr
2 pacchi di cannelloni da 250 gr

per un totale di dieci kili e mezzo di pasta

sabato 4 agosto 2012

Ciambella di mele Nordica

                        Ciambella di mele Nordica
Non so da voi ma da me si muore dal caldo e stamattina non riuscivo a dormire per il caldo che c'era e mi sono lazata prestissimo e pensato di fare una torta cosi la mia piccolina quando si svagliava la trovava pronta e faceva colazione con questa e cosi o deciso di fare la ciambella di mele nordica questa ricetta e semplice e molto delicata diffusa molto in germania come lievito o usato il
 lievitec dolce vanigliato della tec al posso dirvi che io questa marca non la conoscevo ma ora che lo conosciuta e provata vi posso dire che mi ci trovo molto bene le torte lievitano veramente bene e vengono stupende e lo consiglio a tutte voi di provarlo ora vi do ricetta e foto e spero che vi piaccia anche a voi



Ingredienti
1 kilo di mele
250 gr di zucchero
200 gr di burro
5 uova
500 gr di farina per dolci
1 bustina di lievitec dolce vanigliato
un bicchiere di latte
1 fiale di aroma al limone
Preparazione
Sbucciamo le mele e le tagliamo a spicchi e le mettiamoin una ciotola e le copraiamo con un panno umido.In un recipiente mettiamo il burro e lo tagliamo a pezzettini piccolini aggiungiamo 200 gr di zucchero e lavoriamo il composto fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati mettiamo la fiala di aroma di limone e le uova e mescoliamo delicatamente uniamo la farina poco alla volta e il lievito continuando a mescolare bene diluiamo impasto con un po di latte e lavoriamo impasto fino a quando non otteniamo un impasto molto cremoso e omogeneo.Versiamo il preprato in una tortiera da ciambella unta di burro e spolverizzata con un po di farina e infine affondiamo sulla superficie gli spicchi di mele preparati mettiamo sopra il estante dello zucchero e passiamo in forno a 180 gradi per circa un ora lasciamo raffreddare in forno e serviamo Buona colazione a tutti quanti

venerdì 3 agosto 2012

Budino Bicolore

                                 Budino Bicolore
E ora eccoci qua con un buon dolce avevo voglia di qualcosa di dolce ma fare torte con questo no e allora guardando la dispensa mi e caduto occhio sui budini della s.Martino ottima ditta che fa di tutto dai preparati per le torte dai budini
 dal lievito e tante altre cose che consiglio vivamente anche a voi e fa prodotti anche senza glutine e poi per guarnire perche no non mettere qualche biscotto LaSassellese che fa ottimi prodotti dolciari che anche a voi consiglio vivamente io senza i loro prodotti dolciari non ci potro mai piu stare ed ora ricetta e foto



Ingredienti
una busta di Budino di cioccolato S.martino
una busta di Budino alla vaniglia Bourbon
un litro di latte
90 grammi di zucchero
panna montata
e qualche canestrellini LaSassellese


Procedimento
In un pentolino versare il preparato per Budino al cioccolato mettere 45 grammi di zucchero e poco alla volta aggiungiamo mezzo litro di latte mescoliamo bene cosi evitiamo grumi Bolliamo per 3 minuti sempre continuando a mescolare Versiamo il budino in uno stampo da plunc cake che abbiamo inumidito.A questo punto prepariamo il budino alla vaniglia Bourbon Versiamo in un pentolino il preparato per il Budino alla vaniglia Bourbon e mettiamo il rimanente dello zucchero 45 grammi e versiamo piano piano il latte in modo che non faccia grumi e Bolliamo per 3 minuti sempre mescolando quando pronto lo versiamo sopra il budino al cioccolato la facciamo raffreddare e mettiamo in firgo per un 2 ore Passate le due ore prendiamo lo stampo da pluncake e lo giriamo in un piatto e cosi il budino va nel piatto e mettiamo nei latti qualche canestrellini LaSassellese e negli spazzi un ciuffetto di panna montata e anche sopra stessa cosa e poi guarnite come volete voi con panna e buon dessert a tutti voi

Scaloppine alla crema dei funghi

                  Scaloppine alla crema dei funghi
Ed eccomi qua e un po che non metto ricette scusatemi ma o avuto un po di problemi e inoltre la mia adsl mi da problemi comunqu
e non vi voglio annoiare e ora vi dico cosa ho cucinato ieri sera non sapevo che fare e poi o pensato faccio un po di scaloppine ma non le solite faccio le scaloppine alla crema di funghi come crema ai funghi io usato la crema ai funghi porcini freschi inaudi che consiglio a tutti voi questa ditta fa deliziose creme e anche altri prodotti sia di funghi che di tartufi una vera delizia da avere elle nostre tavole ma volevo arrichire la crema ai funghi con pezetti di funghi che si vedessero e perche no non abbinare anche il misto funghi boscaiola sacla cosi il nostro piatto sara vermante buonissimo e per ultimo invece di mettere il solito sale o pensato bene di mettere dei fiocchi di sale ai funghi porcini falksalt e cosi il nostro piatto sara ancora piu ottimo spero che vi piaccia e ora vi do ricetta e foto 


Ingredienti
fettine di coscia di suino
1 vasetto di crema sapor di funghi porcini freschi inaudi 
1 vasetto di misto funghi boscaiola sacla
latte
sale falksalt ai funghi porcini 
pepe
farina
noce moscata
burro

Preparazione
Prendere le fettine di carne e batterle un po con il batti carne poi passarle nella farina in una padella mettiamo un po di burro e lo facciamo sciogliere appena sciolto ci mettiamo le fettine di carne e le facciamo cucinare un po dopo le leviamo dalla padella e le mettiamo in un piatto nella pdella mettiamo un po di misto funghi alla boscaiola sacla e mettiamo anche la crema ai funghi porcini inaudi un po di latte e noce moscata e pepe e lasciamo cucinare se vediamo che la crema e troppo liquida mettiamo un po di farina per farla adensare appena pronta ci rimettiamo la carne e continuaiamo la cottura cosi si insaporisce con la crema ai funghi appena cotta la carne inpiattiamo e mettiamo sopra un po di fiocchi di sale falksalt ai funghi porcini e serviamo subito Buona cena a tutti