Questa ricetta lo creata per il contest SWISS CHEESE PARADE il tema è lo street food che significa street food' Cibo che si può mangiare passeggiando e credo che gli arancini vadano bene e spero che vi piacciono anche a voi ora vi faro vedere che cosa mi a omaggiato al ditta per poter effettuare questa ricetta e il procedimento dei miei arancini
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| La ditta mi ha omaggiato di 3,400 gr di formaggi e sono due tipi uno il Gruvier e uno lo sbrinz essendo anche due formaggi che si sciolgono facilmente o pensato di creare questa ricetta e poi delle bandierine della Germania dei tovaglioli di carta e un porta vivande piccolino Ingredienti per gli arancini Riso zafferano gruvier sbrinz pan grattato uova dadofarina q.b olio di semi |
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| Procedimento Un giorno prima che dobbiamo creare gli arancini cuciamo il riso io lo faccio cosi metto in una pentola acqua con dado appena bolle butto il riso a quasi cottura ultimata metto zafferano burro noce moscata pepe e formaggio grattugiato io ho grattugiato un po di gruvier e messo quello il giorno dopo ho tagliato i formaggi a dadini come vedete nella foto |
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| Poi prendo un po di riso formate una pallina e compattatela un po premete al centro x formare come una piccola forma concava(vedere foto ) e metto al centro un po di formaggi misti e dopo di che prendo un altro po di riso e chiudo il tutto a formare una pallina in un piatto metto un po di pangrattato e in un altro farina e in un altro le uova sbattute |
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| passate gli arancini prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. mettete a scaldare un bel po di olio di semi in un pentolino, quando è caldo, tuffate dentro le arancine. appena prendono colore.Ed eccole pronte |
