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| Ingredienti: farina 500 gr. acqua 250 ml1 cubetto di lievieto di birra olio di oliva dante sale q.b. Per il condimento: maionese pomodoro tonno rizzoli emanuelli alici in salsa piccante rizzoli emanuelli acciughe rizzoli emanuelli olio di oliva dante pepe formaggio grattugiato Procedimento: Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. In una ciotola mettete a fontana con la farina, versate al centro l'acqua tiepida dove abbiamo diluito il lievito e quattro cucchiai di olio di oliva Dante.e un pizzico di sale e impastare amalgamando bene tutti gli ingredienti Trasferitela quindi su una spianatoia infarinata e lavoratela ancora a mano energicamente aggiungendo, di tanto in tanto, un po’ di farina sulla spianatoia per evitare che si attacchi. Quando l’impasto sarà ben liscio formiamo una palla, copritela e mettiamola a lievitare in un luogo tiepido per almeno un’ora. quando la pasta e lievitata stendeiamo la pasta formando dei dischi e mettiamole su teglie ben oliate. Spennellate la superficie con olio d’oliva Dante e cospargete con sale Quindi, infornate per 15 minuti o finché non risulterà dorata. appena e pronta apriamola e condiamola come vogliamo io lo condita una con maionese tonno rizzoli emanuelli alici in salsa piccante rizzoli emanuelli e pomodoro e un altra lo condita con olio di oliva Dante pepe formaggio e acciughe rizzoli Cotta e mangiata |
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