torta ricotta e spinaci

                                                      Torta ricotta e spinaci 

Preparazione

Mettere gli ingredienti in una ciotola, nell'ordine indicato e impastate direttamente con un mestolo e poi con le mani.
Lavate gli spinaci e tagliateli a striscioline. Aggiungete la ricotta, il parmiggiano grattugiato,e il prosciutto tagliato a pezzetti l'uovo, sale e pepe e mescolate bene. Tirate la pasta ricavando due fogli, rivestite una teglia imburrata e infarinata e riempitela con il composto. Spennelate i bordi della pasta con un po di uovo sbattuto e ricoprite la torta con il resto della pasta. Spennellate la superficie della torta con l'uovo sbattuto e infornate a 180° per circa 35 minuti. Sfornate la torta,