Pizza ai 4 Formaggi

                           Pizza ai 4 Formaggi

Ed eccomi qua anche stasera oggi e sabato e cosa si mangia di solito il sabato sera ? a casa mia si mangia quasi sempre la pizza che io adoro ma oggi o voluto fare la pizza ai 4 formaggi come piace a me come olio o usato olio extra vergine di oliva Borges un olio davvero buono e da quando lo provato lo consiglio a tutti ad amici e parenti e lo consiglio anche a tutti voi di provarlo non ve ne pentirete mai e davvero buonissimo e ora vi do foto e ricetta 

Ingredienti:
500 gr Farina x pizza
1 dado di Lievito di birra
70 gr emmental
70 gr asiago
70 gr Gorgonzola
70 gr Parmigiano grattugiato
250 dl Latte fresco
2 cucchiai Olio di oliva extravergine borges
Sale 2 cucchiaini rasi
1 cucchiaino zucchero
Pepe q.b.
origano
Preparazione:
Su una spianatoia versiamo la farina e facciamo la fontana al centro e versiamo latte tiepido dove abbiamo sciolto il lievito lo zucchero due cucchiai di olio extra vergine di oliva Borges e il sale.Lavoriamo l'impasto fino a quando non otteniamo una palla morbida e liscia.Copriamo con un panno e lasciamo a lievitare finché il volume non e raddoppiato al incirca due ore .

.A lievitazione terminata lavoriamo ancora brevemente la pasta, poi la stendiamo con l'aiuto di un matterello infarinato fino a fare una sfoglia dell'altezza di circa 1 centimetro, Prendiamo una teglia da forno ungiamo con un po di olio e mettiamo la sfoglia di pasta pizza Tagliamo il formaggio a pezzettini e li mettiamo tutti sparsi nella pizza mettiamo il parmigiano e origano , e mettiamo un po di pepe 

Inforniamo nel forno già caldo a 220 °C per circa 20 minuti e serviamo caldissima.

Buona cena