Torta Coppa Campionato Europeo

                Torta Coppa Campionato Europeo

E tutto il pomeriggio che penso alla partita di calcio Italia Germania e dico Italia vince si deve festeggiare e penso perché no non fare una torta per festeggiare incomincio a preparare il pan di spagna e poi deciderò come farcirlo e preparo Pan di spagna appena incomincia la partita mi arriva ispirazione con farcirlo ed ecco la torta campionato Europeo spero che vi piaccia

torta Campionato Europeo

Ingredienti per pan di spagna
6 uova 
6 cucchiai di acqua bollente 
250 gr di zucchero 
300 gr di farina 00 x dolci
1 bustina di lievito per dolci
INGREDIENTE PER LA CREMA

 CAFFE
250 gr di mascarpone 
una tazza di caffe' forte
100 gr di zucchero a velo
un paio di cucchiai di panna montata
x LA DECORAZIONE
Panna da montare 
ciliegie
granelle di cioccolato
Preparazione pan di spagna
Uniamo 6 tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente.
Mescoliamo e aggiungiamo lo zucchero sbattendo il tutto a velocità massima finchè il composto non risulta spumoso.A parte montiamo gli albumi a neve.Uniamo lentamente la farina e la bustina di lievito alle uova cercando di non smontare il composto Infine aggiungiamo gli albumi montati a neve e incorporiamo al composto con un cucchiaio di legno Imburriamo una tortiera spolveriziamo con della farina e versiamo il composto del pan di spagna all’interno Inforniamo il pan di spagna nel forno già caldo a 180° e cuociamo per 35 minuti circa nel frattempo che si raffredda il pan di spagna prepariamo la crema al caffe Lavoriamo il mascarpone con lo zucchero e continuando a mescolare aggiungiamo il caffe' e Incorporare la panna. Appena il pan di spagna e freddo la tagliamo in 3 strati e mettiamo nel primo strato la crema al caffe richiudiamo e mettiamo di nuovo crema a caffe e chiudiamo pan di spagna nel frattempo abbiamo montato la panna e la mettiamo sopra il pan di spagna lievighiamo bene e nei lati mettiamo le granelle al caffe e sopra facciamo tanti ciufetti di panna montata con la saccaposch a ricoprire tutto lo strato e per finire mettiamo qualche ciliegia dove vogliamo